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欧洲传统地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师

培养目标:以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式 提拉米苏;还有各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的 制作:如丹麦面包吐司等。

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各大酒店丰富实战经验的行业讲师

西点师:胡亮

职称:高级西式面点师、高级调酒师、高级中式面点师

2011-2012担任铜陵市艾檬特面包房主管一职

2012-2013担任杭州王品台塑牛排压饼房主管

2013-2014担任上海番茄主义厨师长

荣誉:2012年第一届全国新东方杯西式作品 烘焙大赛“金奖”

特色菜肴: 苹果重芝士、玛格丽特、蔓越莓饼干

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