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西点精英培养目标

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以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标,学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市饼屋等工作,具备较高的创业能力。
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理论课程

pk10赛车冠军永无规律 www.htuak.cn 1、传授西点工艺学知识、西点原料知识、烘焙工艺知识、西式面点知识、西点机械设备的使用与维护知识等。

2、相关书籍:《西点工艺学》《西点原料知识》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西点机械设备的使用与维护》《成本核算》。

1、西点基本功强化训练,各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作;

2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式蛋糕、日式慕斯、美式面包、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏、西式点 心等酒店宴席流行西点精品的制作。

☆☆增值服务:传统与花式调酒技能、中点学习。

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学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

学校西点课研队精心制定了符合学生需求的专业课程,旨在完美地将系统、专业的西点工艺传授给学生,使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺?;竞峭暾?、全面的西点工艺教育内容。

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西点精英就业保障

西点精英成功学子

1、学生毕业经过考核合格后,推荐到星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。
2、北京、上海、杭州、广州等大中城市设立50多个庞大的就业网络,的为学生推荐就业。

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